コストコ豚挽肉赤身80%

コストコで枕みたいな大きさでインパクト大の、豚挽肉赤身80%です。

同じ形状で牛豚合挽きもありますが、こちらは豚のみです。

100グラムあたり65円。

安いです。

安いですが、赤身80%なので、脂身ばかりという事はなく、しっかりした挽肉です。

脂身が少ないので、ハンバーグを作ると少し固く感じます。家では、つなぎを多めに入れた方が子供受けが良いです。

1パックに2キロ程入っているので、画像のように1キロ分でそぼろを作って冷蔵保存、残りを小分けにして冷凍します。

今回は、ごぼうとピーマンとニンジン入りのそぼろにしました。

このお肉は解凍肉なので再冷凍になりますが、食感など、それほど影響ありません。

味付けしたそぼろは、ごはんにかけたり、野菜炒めに入れたり便利に使えます。

画像中央は、挽肉が乗っていたトレイです。

昨日買い物に行って、今日パックを開けたのですが、ご覧の通りトレイがドリップ（肉汁）で汚れていません。

ドリップが少ないのも、コストコの挽肉の良い所です。