コストコの大容量野菜、日持ちはどのくらい？～あんじょうねぎ～
コストコで７日前に購入した、こと京都のあんじょうねぎです♪
九条ねぎの原種を親に持ち、その特徴である甘みと柔らかさを兼ね備えた品種
美味しいけど栽培が難しいあんじょうねぎを高品質で安定栽培する為、生産者を限定し
全国規模での産地リレーに取り組んでいます
と、パッケージにありました。
こと京都、とありますが高知県産です。
今の時期は高知県の気候が栽培に適しているんでしょうね。
さて、画像でお分かりいただけるでしょうか？
根本から茎が伸び、葉先は若干萎びてはおりますが、その部分を切り落とせば充分刻みねぎとして生食可能かと思います。
保存方法は、画像のパッケージでくるりとくるんで、二つ折りにして冷蔵庫の野菜室で保管、という簡単なものです。
きっと立てて保存が正解なんだと思いますが、思いっきり寝かせておりました。
コストコの野菜というと、本当に大容量で、刻んで冷凍とかめんどくさいと思う方も多いかと思いますが、そのまま冷蔵庫に入れておいても結構持つと思います。
ただ、時々ものすごく安く売っている野菜は足がはやいです。
そういうのは早く食べきるようにしております。
コストコ米粉のスイスロール
米粉のスイスロールです♪
長さ約28センチのスイスロールが2本、正味量1100グラム入りで998円です。
プレーンの生地とココア生地が一本ずつ、クリームはどちらもバニラです。
甘過ぎる事なく、食べやすい味だと思います。
ひときれ２センチ厚さにカットすると、ひときれ当たり約35円。
お得です。
これが冷蔵庫にあると、コンビニでスイーツを買いたくなっても思いとどまることができます。
4月15日購入で、消費期限は4月18日。
我が家は9人家族なので食べきりますが、そうでない場合はシェアするなどなさった方が良いかもしれません。
コストコチルドポーク肩ロースのカット
チルドポーク肩ロースです。
今回は、半分を一センチ厚さ位にスライス、残り半分を縦に半分にカットして、圧力鍋でチャーシューにします。
もうひとつの、肩がつかないチルドポークロースでチャーシューを作ると、淡白なローストポークといった感じになるのですが、肩ロースでチャーシューを作ると、ラーメンの上にのっているような、チャーシューらしいチャーシューになります。
スライスした方は、塩コショウして、表面をカリッと焼いていただきます♪
コストコチルドポーク肩ロース
チルドポーク肩ロースです。
肩がつかない、チルドポークロースと比べると、個人的な感想ですが、より濃厚な熟成された味わいです。
チルドポークロースは、淡白な味わいで、トンカツ向き、肩ロースはシンプルに塩コショウでソテーが美味しいように思います。
以前、肩ロースでトンカツを作ったのですが、少ししつこいように感じました。今回は、100グラムあたり80円で購入。
この味で、この値段はとってもお得だと思います。
コストコ豚挽肉赤身80%
コストコで枕みたいな大きさでインパクト大の、豚挽肉赤身80%です。
同じ形状で牛豚合挽きもありますが、こちらは豚のみです。
100グラムあたり65円。
安いです。
安いですが、赤身80%なので、脂身ばかりという事はなく、しっかりした挽肉です。
脂身が少ないので、ハンバーグを作ると少し固く感じます。家では、つなぎを多めに入れた方が子供受けが良いです。
1パックに2キロ程入っているので、画像のように1キロ分でそぼろを作って冷蔵保存、残りを小分けにして冷凍します。
今回は、ごぼうとピーマンとニンジン入りのそぼろにしました。
このお肉は解凍肉なので再冷凍になりますが、食感など、それほど影響ありません。
味付けしたそぼろは、ごはんにかけたり、野菜炒めに入れたり便利に使えます。
画像中央は、挽肉が乗っていたトレイです。
昨日買い物に行って、今日パックを開けたのですが、ご覧の通りトレイがドリップ（肉汁）で汚れていません。
ドリップが少ないのも、コストコの挽肉の良い所です。
